चिकन ब्लड टोफू कैसे बनाएं

चिकन ब्लड टोफू कैसे बनाएं

पिछले 10 दिनों में, पूरे इंटरनेट पर गर्म विषयों और गर्म सामग्री ने मुख्य रूप से भोजन की तैयारी, स्वस्थ भोजन और घर पर बने व्यंजनों पर ध्यान केंद्रित किया है। उनमें से, चिकन ब्लड टोफू, एक पौष्टिक और अद्वितीय घर पर पकाया जाने वाला व्यंजन है, जिसने कई नेटिज़न्स का ध्यान आकर्षित किया है। यह लेख चिकन ब्लड टोफू की उत्पादन विधि का विस्तार से परिचय देगा, और प्रासंगिक डेटा और विश्लेषण संलग्न करेगा।

1. चिकन ब्लड टोफू के लिए सामग्री तैयार करना

चिकन ब्लड टोफू बनाने के लिए निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होती है:

2. चिकन ब्लड टोफू की तैयारी के चरण

1.मुर्गे के खून का प्रसंस्करण: ताजे चिकन के खून को उबलते पानी में 1 मिनट के लिए ब्लांच करें, हटा दें और बाद में उपयोग के लिए छोटे टुकड़ों में काट लें। यह कदम मुर्गे के खून से मछली की गंध को दूर कर सकता है।

2.टोफू प्रसंस्करण: टोफू को चिकन के खून के आकार के टुकड़ों में काटें, उन्हें 1 मिनट के लिए उबलते पानी में ब्लांच करें, निकालें और छान लें और एक तरफ रख दें।

3.तली हुई सामग्री: पैन में ठंडा तेल गरम करें, हरा प्याज, कटा हुआ अदरक और कीमा बनाया हुआ लहसुन डालें और महक आने तक भूनें, हल्का सोया सॉस और कुकिंग वाइन डालें और समान रूप से हिलाएँ।

4.चिकन का खून और टोफू डालें: ब्लांच किए हुए चिकन का खून और टोफू को बर्तन में डालें और टोफू को टूटने से बचाने के लिए धीरे से हिलाएं।

5.मसाला: उचित मात्रा में नमक और काली मिर्च डालें, समान रूप से हिलाएँ, बर्तन को ढक दें और 2 मिनट तक धीमी आंच पर पकने दें ताकि सामग्री पूरी तरह से स्वाद को सोख ले।

6.बर्तन से बाहर निकालें: अंत में, थोड़ा कटा हुआ हरा प्याज छिड़कें और परोसें।

3. चिकन ब्लड टोफू का पोषण मूल्य

चिकन ब्लड टोफू न केवल स्वादिष्ट लगता है, बल्कि इसमें भरपूर पोषण मूल्य भी होता है। चिकन रक्त और टोफू के मुख्य पोषक तत्वों की तुलना निम्नलिखित है:

4. चिकन ब्लड टोफू के बारे में अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

1.क्या मुर्गे के खून को दूसरे जानवर के खून से बदला जा सकता है?हां, इस व्यंजन को बनाने के लिए बत्तख के खून या सुअर के खून का भी उपयोग किया जा सकता है, लेकिन स्वाद और पोषण मूल्य थोड़ा अलग होगा।

2.क्या नरम टोफू या पुराने टोफू का उपयोग करना बेहतर है?युवा टोफू की बनावट अधिक नाजुक होती है लेकिन वह आसानी से टूट जाता है; पुराना टोफू पकाने के प्रति अधिक प्रतिरोधी होता है और इसे व्यक्तिगत पसंद के अनुसार चुना जा सकता है।

3.चिकन ब्लड टोफू खाने के लिए कौन उपयुक्त है?चिकन ब्लड टोफू एनीमिया से पीड़ित लोगों, गर्भवती महिलाओं और ऐसे लोगों के लिए उपयुक्त है जिन्हें प्रोटीन पूरक की आवश्यकता होती है, लेकिन हाइपरलिपिडिमिया वाले रोगियों को इसका सेवन कम मात्रा में करना चाहिए।

5. निष्कर्ष

चिकन ब्लड टोफू एक सरल, बनाने में आसान, पौष्टिक घर पर पकाया जाने वाला व्यंजन है जो दैनिक पारिवारिक खाना पकाने के लिए उपयुक्त है। इस लेख में परिचय के माध्यम से, मुझे विश्वास है कि आपने चिकन ब्लड टोफू बनाने की विधि में महारत हासिल कर ली है। क्यों न इसे सप्ताहांत में आज़माएँ और अपने परिवार के लिए एक स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक व्यंजन बनाएँ!